大虾调料汁怎么做好吃？
用料 大虾 300g 葱姜蒜 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 1勺 白胡椒粉 适量 淀粉 2勺 香菜 适量 大虾调料汁怎么做？ 大虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，用剪刀把虾头与虾身分离；
姜切片，葱切段，大蒜去皮，香葱、香菜切末备用；在虾身上划几刀，加深与空气接触面积，更容易入味；
把姜片、葱段、辣椒放入碗里，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖和适量白胡椒粉，调成酱汁备用；
锅里加入适量清水，大火煮开后，加入调好的酱汁，煮至开锅后，倒入适量水淀粉勾芡至浓稠，关火后舀出一勺留做蘸料使用；
平底锅中加入适量油，油热后，放入大虾中火煎至金黄酥脆，盛出待用；
锅内留底油，下入蒜末爆香，然后加入香葱、香菜和煎好的大虾翻炒均匀即可出锅啦！ 一盘鲜香诱人、色香味俱全的大虾就做好了！搭配白米饭或者泡饼都很好吃哦～