烫面包水饺好吃吗？
作为一个地地道道的北方人，对水饺可是情有独钟。平时吃的最多的是猪肉白菜和羊肉萝卜的，也做过韭菜鸡蛋和黄焖鸡米饭版本的。不过今天做的这个烫面包水饺有点不一样，而且非常简单易做，一起看看吧！ 做烫面包水饺最主要就是和面，我分三次加了将近600克的冰水（因为要冷冻保存），和出来凉后很软，但又不会一揉就成型的感觉。如果喜欢软一点的可以多加一些冷水。
和好的面团盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏过夜。第二天拿出来就可以做了。 做肉馅我一般都习惯放葱姜末、盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油和少许白砂糖。先把肉馅搅打上劲儿然后加入各种调味料继续搅拌。 如果喜欢口味重点的可以加一点豆瓣酱进去提味儿。
调好味的肉馅盖盖子或者用保鲜膜封住备用。 和面板上抹一层油防粘，把面团放在上面擀成薄片。尽量薄一些，这样才能更好的入味。
在面上刷一层食用油防止粘连。 切成三角形的小块。每两块三角形的表面刷一层清水，中间夹入调好味的肉馅。
做好的样子。我用的是饺子皮所以比较厚，如果是买的饺子皮的话可以直接包哦。 煮一锅开水，水煮开后下入饺子，再次煮开以后点一次凉水，等到再次煮开就熟了。
熟了的饺子非常柔软，轻轻一碰就会散开。味道也是鲜香味美。 我觉得这个做法和春饼有点像，薄薄的皮儿卷着香香的馅儿，一口下去超满足！喜欢吃辣的朋友可以在拌馅的时候加一点儿辣椒油，更香更好吃。