龙虾虾尾肉怎么做好吃？
分享一道最近很火的卤虾尾，香辣开胃，好吃到爆！ 食材：虾尾、干辣椒段、花椒、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒 1.准备食材。把虾尾放在清水里洗一遍，沥干水分备用。 （PS：买来的虾尾可能会有一些泥巴或者脏物粘附在表面，清洗干净后再下锅煮，更卫生）
2.准备配料。干辣椒剪成小段儿，去籽。豆瓣酱剁碎。 3.开始炒制。炒锅烧热倒油，凉油放进豆瓣酱和辣椒段用小火煸炒，等到辣椒变成暗红色，放入花椒、香料继续翻炒，直到炒出香味。
4.加入高汤或清水，放适量生抽、老抽，煮开之后，尝一下味道，咸淡适中就好了。 5.把虾尾放进去，大火烧开，然后改小火慢炖。等到汤汁变浓稠，就可以关火出锅了。 想让成品更好吃，可以撒上少许白芝麻和葱花做点缀。
做好的卤虾尾红亮诱人，香辣可口，连虾带汤喝下去，简直太满足啦~ 小贴士：
① 因为豆瓣酱和辣酱本身就很有咸度，所以不用放过多了盐；
② 不喜欢吃辣的可以选择不吃辣椒，多放点生抽也是不错的；
③ 如果家里有小孩子，可以把虾尾煮熟之后给宝宝吃，注意要慎食虾头；如果大人食用，最好将虾背上的黑色肠线剔干净，以免吃到肚子里造成不适。