香干拿什么炒好吃？
我是很爱吃豆腐的一个人，豆腐的做法也很多，我也很喜欢研究一些新的做法，下面我来介绍一下用香干怎么做美味佳肴！ 用料：香干、韭菜、盐、生抽、鸡精适量 步骤一：买回来的香干先冲洗一下，洗掉表面的灰尘等脏东西； 步骤二：把香干切片或者丁都可以； 步骤三：韭菜清洗干净后，切成小段备用； 步骤四：锅中倒入适量的油，油热以后下入切好的香干，小火慢慢煎制，不要翻炒太频繁，这样会导致香干碎掉；
步骤五：煎至两面金黄后，加入切好的韭菜段和适量的生抽，盐，快速翻炒均匀，关火前再撒上适当的鸡精提鲜。 一盘香喷喷，色香味俱全的韭菜炒香干了就做好啦！香干吃起来酥脆香辣，配米饭吃正合适呢！ 我还做过梅菜扣肉香干，也很好吃的哦~
用料：五花肉、梅菜、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、白糖、盐、生抽、老抽 步骤一：新鲜五花肉用刀刮洗干净，放入冷水锅内，水沸后取出。然后冲洗干净，沥干水分，五花肉切成0.5cm厚的片状待用。
步骤二：锅内放少许油，爆香葱姜蒜，下肉片煸炒至出油，表面微黄，调入料酒、白糖、盐、生抽、老抽继续炒至入味。
步骤三：将之前泡发的梅菜挤干水分，放入锅中拌匀，让每块梅菜都沾上汤汁，大火收汁，使汤汁浓稠均匀地分布在每块梅菜上即可。 如果不喜欢吃这么油的可以少加点儿油 然后把炒好的梅菜扣到碗里，上锅蒸10分钟左右。 最后把碗倒过来，美味的梅菜扣肉香干就做好啦！你学会了吗？快行动起来试一试吧！