面筋怎么凉拌做好吃好？
食材准备： 面筋、黄瓜、胡萝卜、香菜，蒜适量 做法步骤：
1. 把面筋揉捏几遍，用清水清洗干净，然后切成细条；（我买的是这种直接清洗好的）
2. 锅中加水，煮开以后，下面筋煮熟（大约10分钟左右），捞出来过一遍凉水备用；
3. 把黄瓜和胡萝卜洗干净，然后用刮刀去掉外皮，再用清水冲洗干净，接着分别切成细丝；
4. 把切面的地方改刀成小块，蒜剥去外衣，用刀背拍扁，然后再剁成蒜末；
5. 把切好的黄瓜、胡萝卜放在一个大碗里，然后把面筋也加进来，最后撒上蒜末；
6. 在上面淋上生抽、香醋、白糖，再撒入葱花，搅拌均匀就可以啦~
【小提示】
1. 蒸面筋的时候，可以抹点油，这样比较容易蒸熟而且不会粘锅；
2. 面筋比较耐煮也不易烂，所以不用煮太久哦。 如果觉得我的方法不错，记得点赞关注哦！ 每天分享一道家常菜，让做饭变得更简单！