河蟹怎么样好吃？
河蟹的做法很多，但是最原汁原味而且最好吃的做法就是把蟹洗干净以后蒸熟，蘸着酱油蒜泥食用即可。这样做出来味道最鲜，保留螃蟹了原香的口味。 做螃蟹的时候要注意：
1、蒸制的时间不要太久，防止肉质变老；
2、切葱花和姜丝的时候，一定要保证刀和案板干净，避免葱、姜汁弄脏。
3、吃剩的螃蟹怎么保存？如果一次买得较多，吃不完，可以把剩下的螃蟹放在一个桶里，盖好盖子，放在阴凉处或冰箱冷藏室存放。但需要注意的是，这样只能储存两天，时间再长，螃蟹就容易变质坏掉。
4、如何去除蟹壳里的淤泥？在清洗时，可以用手抓住螃蟹两边，然后用牙刷刷净背部和腹部，再用剪刀剪去腹部的脐尖，轻轻挑去黑色的内脏等器官就可以了。
5、为什么有的人吃了螃蟹后会腹泻腹痛？
这很可能是因为你吃到了没有消化的螃蟹或者消化不良。如果出现这种情况，你可以先喝些盐水，补充体内流失的电解质，然后吃一些帮助消化的药物，如胃复安、多酶片等。不过，这类药应该在医生指导下服用，尤其是老人和孩子。