鹅肉炖什么好吃有营养？
我吃过最好吃的炖鹅是广东人做的，当时我和师傅在顺德旅游，那个店好象是在清晖园门口，很小的一家店。两个人点了一条鹅腿加两个菜，服务员很热情的介绍我们点一个煲粥的配饭，那个粥底非常好吃，我吃了两碗。 另外一个是新疆的鹅掌汤，很大的一盆，里面有许多的洋葱和青椒，味道很特别的清香。
如果是要营养的话，最好是煲个汤，放些枸杞什么的。 如果只是好吃，那有很多做法了。首先可以在锅里用煎的方式把鹅油脂逼出来，然后再烹炒，比如我之前做啤酒鹅就是用这种方法先油炸再炒的。或者可以用砂锅焖，或者高压锅焖，都可以把鹅的肉炖得很软烂的。
至于说炖什么好，其实没有什么特定的食材，你可以按你的喜好往里面放蔬菜啊（冬瓜、萝卜都不错），可以放豆腐，也可以放粉丝或者是粉条之类的吸油食品。当然，还可以整只放醋酱油泡着腌起来过夜再吃也很棒！！（我试过，真的很棒！！）