李干怎么做好吃？
原料： 猪前夹肉(就是连着排骨的那块肉)500g、鸡蛋1个、生粉3汤匙、姜1片、葱2根，盐适量 步骤：
1.把猪肉冲洗干净后，用刀斩成茸（或者用料理机打成茸）；
2.在剁好的肉馅里打入一枚鸡蛋，加入3汤匙生粉，用筷子搅打上劲，再加入切好的葱姜末和适量的盐搅拌均匀，放置一旁备用；
3.蒸锅上汽后，把调好味的肉馅舀到碗里，上锅大火蒸20分钟左右至熟透即可。
小提示：
1.选用的猪肉最好是肥瘦相间的，这样肉质吃起来才不会发柴；
2.除了加盐外，不再添加任何调味料了，因为生抽等含有咸味，一旦放了酱油，口味就可能重了；
3.打散的鸡蛋液中可以适当加一些水，这样蒸出来的李干会嫩滑些；
4.没有蒸锅可以用电饭煲来蒸。