西红柿糊糊怎么做好吃？
我做的西红柿土豆汤，酸酸甜甜很开胃。 食材准备： 两个大的新鲜西红柿、一个土豆、鸡蛋一个 配料：香菜、葱花、生抽、盐适量、食用油 开始制作：
1. 首先把土豆去皮、切成薄片。（PS：如果想让汤汁更浓稠就切得薄一些）
2. 切好的土豆直接放入水中浸泡防止氧化变黑。
3. 西红柿顶部划十字花刀，用开水泡一下轻松撕掉外皮。（如果喜欢脆嫩的口感就不要去西红柿皮了）
4. 锅中热油，倒入西红柿翻炒至软烂出汁。
5. 加入足量的清水大火烧开再转小火熬煮几分钟让汤汁浓郁。
6. 把土豆捞出来放在碗中压成泥状，打入一个鸡蛋充分搅拌均匀。
7. 慢慢的把搅拌好的土豆蛋液倒进汤汁里，边倒边搅。喜欢软糯口感的就多熬一会。
8. 待汤汁变得浓稠，调入生抽和盐提鲜调味。最后撒上葱花和香菜就可以出锅啦~