酸菜可以怎么吃好吃？
在东北，最地道的酸菜吃法，是把酸菜直接洗干净，切成丝，拌着吃！ 当然，还可以用来炒粉条、炒鸡蛋、炖肉等等…… 其实啊，不管是什么食物，一旦离开了原产地，那味道肯定是不太一样的。就比如说这道菜吧——酸菜焖面。我在外地总是吃不到特别地道的，因为我是在东北吃的。为什么这么说呢？因为在外面的馆子里面啊，这个菜是端上来的，就是一个锅贴的模样，然后上面盖着一块儿蒸布，你要吃的时候，服务员会给你掀开蒸布，这顿饭才算开始。
而在我老家，这个菜的做法却不是这样的。我们是把面和酸菜都放进去一个锅里闷，等你吃到肚子饱了，饭桌上面已经完全看不到菜的影子了。 其实啊，外面的很多美食，我都是在外面吃不到了，才回来看看。因为现在咱们国家地大物博，各地的风味都不一样啦。