米怎么蒸最好吃？
作为一个在东北待了四年，又辗转来到南方的人，我对大米可以说是情有独钟。 大米的做法也是五花八门，但是我最喜欢的还是蒸米饭。昨天刚好周末，所以就做了蒸米饭，和大家分享一下。 首先我们准备三斤长粒香米和五斤新鲜的大米。 然后把它们清洗干净，浸泡一个晚上。 第二天把大米沥干水分之后，平铺在饭锅里，盖上盖子，开火煮饭。 在等待的过程当中，我们可以淘洗下蔬菜。 我用的是最近很火的油麦菜，洗净之后切成末。
等到电饭锅中的大米煮熟后，打开盖子，均匀地铺上葱花和盐。我比较喜欢咸一点儿的米饭，所以放了很多的食盐。 如果不喜欢太咸的话，就少放一点儿。然后再把锅盖盖紧，继续焖十分钟。
时间到！开盖儿。用铲子搅拌均匀，让每一粒米饭都能均匀的覆盖上一层油脂。这个时候就可以盛出来吃了。 这样一碗香喷喷的蒸米饭就做好了。你学会了吗？是不是非常简单啊？