经典竹筒饭如何做好吃？
2.挑选优质的竹子，将外面的青皮撕掉（留一部分做包装），用清水冲洗干净； 3.把大米放入一个干净的容器中，加水浸泡两小时以上（至少一个小时)；
4.选新鲜的豆角或者玉米棒，清洗干净，切成粒状待用；
5.猪肉洗净，剁成肉末，加入葱姜末、盐、生抽、老抽、生粉、花生油搅拌成肉馅； 6.把处理好的豆子放入竹筒中，上面铺上肉馅，然后把泡好的米均匀铺在肉馅上面；
7.把盖子盖紧，小火焖煮15-20分钟就大功告成了！
8.取出放凉后，放进冰箱冷藏半小时左右更美味哦~ 小技巧～如果担心粘锅，可以在锅底垫上一层保鲜膜或者刷一层植物油。 另外在焖制的过程中不要开盖看火，否则米饭会发黏不成形。
最后提醒一句，做好的竹筒饭要及时享用，不然会变质哦！ 因为竹筒的密封性很好，又处于高温环境下，里面的饭菜很容易腐烂变坏。一次不要做太多，做好即食。