小猪仔怎么做好吃？
食材： 猪肋排、青红椒适量、洋葱半个、桂皮一小块、大料两颗、香叶两片、料酒适量、老抽少许、白糖适量、食盐适量、陈醋少许（调色用，可放可不放） 做法： 1.锅中入水，加入一勺料酒和两块姜，冷水下入肋排，大火烧开，撇去浮沫，再转小火炖30分钟左右至排骨软烂 2.青红椒去籽切成斜刀段，洋葱切丝，蒜切片备用 3.锅中放油，放入香料炸出香味后，加入切好的洋葱和蒜爆炒，随后加入老抽、食盐、白糖调味，最后倒入排骨，翻炒均匀后关火，让排骨浸泡在调料里约十分钟入味，最后再滴几滴白醋搅拌均匀就可以出锅了！ 小贴士： 1.做糖醋菜，最好使用冰糖，这样成品的颜色会更漂亮；另外，如果水放的太多，成菜会过于软嫩，没有嚼头。
2.这菜最讲究的是香料的味道，所以千万不要嫌香料多而放少了哦~