怎么炒香菇好吃？
炒的，最简单的方法就是油热后下干香菇爆一下，加一点点水然后放酱油、糖、鸡精调味就可以出锅了 很鲜！不过要炒得时间不太长，久了就老啦~ 做汤也不错啊~~可以切一些胡萝卜块或者切片都可以，和香菇一起下锅煮，等锅开了再放入面粉，一边放一边搅拌以防成疙瘩哦~~~最后再加些盐、味精调味就可以了~~~这个汤味道也很不错呢～ 我比较喜欢的是这样吃滴～把香菇泡开，洗净去蒂（注意不要把底部的黑点弄掉），把泡菇的水过滤一遍待用；锅内放油烧七成热，将切成小段的干辣椒、花椒和姜片放入爆香，再倒入香菇翻炒，待香菇变软后倒入适量老抽上色，一点白糖提味，然后倒入适量的泡菇的水，大火烧开后转小火炖20分钟左右，最后用水淀粉勾芡即可~~~ 这个做法很香噢~~~~而且没有酱油的话也可以滴~~~嘿嘿，我喜欢用生抽~~~因为我觉得生抽更鲜～
补充一下哈，那个面粉是一定要放的哦~~不然汤汁会不好看的说^^ 关于调料嘛…盐、味精、鸡精啥的有啥放啥就行……我个人不喜欢放葱、大蒜这些东东…所以就没有提到啦^_^