口蘑菇怎么炒着好吃？
口蘑，学名双孢菇，属于真菌类的一种，有“天然抗生素”之称。它肉质鲜嫩、味道可口，而且营养丰富。除了含有蛋白质和碳水化合物外，还含有人体必需的矿物质、维生素等。据测定，每100克鲜品中含有钙158毫克、磷496毫克、铁3.7毫克、锌2.8毫克，是公认的“高营养”菇种之一。 那这么好吃的口蘑怎么做才最好吃呢？ 我觉得最简单的方式就是炒了，搭配不同蔬菜炒出的口感也会不一样，我试过用口蘑跟韭菜一起吃，味道很不错；也可以用口蘑跟黄瓜、胡萝卜一起炒着吃，口味清爽；还可以用口蘑跟豆芽、青笋尖一起炒，荤素搭配，营养均衡。 下面给大家分享一道简单快手的香菇炒肉做法，营养美味，让你吃得放心！
-食材- 口蘑 五花肉 生姜 大蒜 大葱 淀粉
-步骤- 1、口蘑洗净切片，五花肉切薄片，姜蒜切末，葱切成葱花备用。
2、锅中热油，放入五花肉小火煸炒至出油，加入姜蒜末爆香，然后下入口蘑翻炒。
3、调入酱油、料酒、白糖及适量盐，大火炒至入味，最后撒入葱花即可。