土豆怎么煎好吃l？
2、将马铃薯去皮，洗净后沥干水份。 3、把切好的马铃薯放进一个盘中，并撒上适量盐拌均。 4、在锅内倒入适量橄榄油，烧热后放入马铃薯开始煎。 5、等到一面煎至金黄时，翻到另一面继续煎，直到两面都呈金黄色即可装碟食用了。 烹饪小技巧： 在锅中放少量的食盐或者沙拉酱，味道也是非常好的。用高压锅焖酥后再吃，口感也是不错的。 用小火慢慢煎，并且注意经常给土豆“翻身”，保证煎制的均匀。 如果想吃酥脆一些的薯条，可以在炸之前先裹一层面粉。如果喜欢软一点的口感，就不必这么麻烦了。
注意事项 1、由于土豆中含有生物碱，所以不建议生吃，以免中毒。 2、切好的土豆放到清水里浸泡，可以防止氧化发黑，如果是切成片的土豆泡在水里时间不要超过10分钟；如果削了皮的土豆短时间不用，最好浸入凉水里防止变黑。 3、煎炸的锅底会产生有害物质，因此建议使用平底锅或电饼铛来制作这款小零食。