鲍鱼怎么烧的好吃？
准备材料： 鲍鱼、葱花、老姜、生抽、老抽、冰糖、八角（可放可不放）
制作过程： 1.把鲍鱼洗刷干净，用刀在鲍鱼身上刮去黑膜，切成薄片；老姜去皮切片；葱切葱花；
2.起油锅，爆香姜片和葱段，然后捞起备用；
3.另起锅，热油后加入豆瓣酱炒出红油，再倒入切好的鲍鱼，爆炒片刻，接着加入料酒、生抽、老抽和冰糖继续翻炒入味，最后撒上白胡椒粉，翻炒均匀即可。
Tips： 1.买回来的活鲍鱼不要清洗，直接蒸或者煮熟，这样能最大程度保留鲍鱼的鲜度。
2.刀工不太好的朋友可以用小锤子将鲍鱼轻轻敲碎，便于炒制时入味。
3.没有豆瓣酱的，可以用香辣酱来代替。
4.白胡椒粉千万不要少哦，这步加了之后味道瞬间不一样！