什么羊肉烤着好吃？
我吃过号称是蒙古烤羊的，据说采用古代法子，用木炭火和铁锅烤，还吃过号称新疆本地烧烤的，还有内蒙老乡自己做的，还吃过北京涮羊肉（其实这是后来吃的，但这里提到了就一起写了） 先说最神奇的，也是让我至今印象深刻，那是多年前在北京一个胡同里吃到的所谓“蒙古烤羊”，那个羊排……真的是用的铁桶加木炭火的办法烤的，当时吃得我们一帮人一塌糊涂，那种膻气现在想起来还真有点让人反胃(︶^︶)，不过味道倒是很赞很新鲜，而且不蘸料也很好吃。
至于说新疆当地吃法，我吃着感觉是放在锡纸里用明火烤的（不知道对不对），在乌鲁木齐吃的时候感觉味道确实不错，膻气也不重，但是在喀什老城里面一家比较火爆的店里面吃，却感觉一般，可能是做法不太对或者调料放的不合适原因呢。
然后还在火车上吃过铁路职工供应的所谓“烤串”，那玩意儿是用报纸卷起来做签子，然后把肉串在锅里烫熟，味道嘛，怎么说呢，肉还挺新鲜的…
最后说到涮羊肉，这个倒是正宗，是我后来去北京吃的，麻酱味道不错，辣椒油也很红亮，不过我觉得如果能把血肠混着羊肉一起涮就更好了 (´･Д･)」 这几回吃的羊肉都没有很冲的膻气，但是蒙古烤羊那回的确是有味的，所以总的来说我是挺喜欢吃羊肉的～