富顺哪家豆花饭好吃?

方仲齐方仲齐最佳答案最佳答案

作为在自贡生活了十几年、在成都生活了近七年的吃货,我可以很负责的说是“少陵路”的豆花饭最正宗! 少陵路的“肖孃家常豆花饭”!(真的就一荤一素一米饭的价格)

1.锅底有青菜 一般的豆腐菜都是只有菜的汤汁里放酱油和辣椒,但是在这里底汤是非常清亮的绿色,而且有新鲜的青菜在里面哦~

2.豌豆尖(这个算是成都特色了吧) 豌豆尖是用清汤煮的,特别鲜!

3.豌豆粉 有两种吃法,一种像凉粉那种直接加辣椒、醋拌着吃,另一种就是豌豆粉烫熟后放在碗里加调料,然后搅拌开吃。我喜欢第二种吃法,软软的豌豆粉混着葱花、盐、味精一起吃香喷喷。

4.烧白(扣肉) 烧白是甜味的五花肉(所以胖友们不用担心吃多了会胖哟~),一片片五花肉肥而不腻,上面还覆盖着一层甜甜的酱,配着青椒碎一起吃口感丰富又清爽。

5.豆腐鱼 这里的豆腐鱼是用花椒和辣椒炒出来,所以是有很重的麻辣味,不喜欢吃辣的不要点咯~( ̄▽ ̄~)~

6.蒸蛋 这是老板自己做的蒸蛋,非常滑嫩,加上葱花后香香的

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