肠可以怎么做好吃？
我喜欢吃烤香肠，因为烤的时候有香味弥漫出来很诱人.以前在老家经常自己在家里做，用猪肉灌进去的 做法如下：原料：猪肠衣(买的时候让老板给你泡好)半斤多一点就可以了，瘦肉8两左右，淀粉2小勺（没有也可以用面粉代替），盐适量，料酒1汤勺，鸡精少许，白糖少许，酱油少量，五香粉一点点，孜然粉一点 第一步：把肉剁成肉末，加入淀粉拌匀腌制30分钟左右使肉入味；
第二步：开始穿肠，这个需要点技巧不然会很难看的哦~~~先准备一个漏斗，肠衣一端套在漏斗上，另一端打结 把肠泡在水里洗干净备用 在肠子里灌入适量的肉，注意别灌得太满不然不好烤容易爆裂的哦～最后用牙签在中间扎几个洞 第三步：准备一个锅，锅里放一点水，放入姜片和八角煮开再把准备好的香肠放到锅里去煮大概2~3个小时即可 第四步：烤盘铺上锡纸然后把做好的香肠平铺在上面烤箱预热150度上下火烤40分钟即可
如果不喜欢烤的可以这样做： 首先用酱油，五香粉，盐，糖等搅拌均匀腌一下然后就可以挂起来风干了这样吃起来更香一些 一般要2-3天后才能拿到阳台上晾干，但是不要完全干否则就没有味道了 等差不多好的时候再拿出来煎或者烤一下就可以了