土豆如何炒好吃又简单？
【孜然土豆】 土豆一个，孜然粉、辣椒粉适量混合均匀备用。 土豆去皮洗净，切成块或条状备用。 锅里放油烧热，放入切好的土豆，煎至表面微黄，捞起控油。 另起锅烧油，放入姜蒜末爆香，加入葱花和切好的辣椒段，小火煸炒出香味后，倒入炸好的土豆，中火不断翻炒，沿锅边淋入适量生抽和老抽，加入食盐调味，撒上事先拌好的孜然粉和辣椒粉，关火，用筷子拌匀即可出锅。 我家猫咪很爱吃这个！
【香辣土豆丝】 大土豆一个，青红辣椒各两个，小葱几根，大蒜三瓣。 葱白和大蒜切末，青红辣椒去籽切丝，小葱切碎。 土豆切成细丝，用清水冲洗干净沥干水分备用。 锅里加适量清水，放少许食盐，烧开，放入土豆丝焯水，煮至断生变软，倒出沥干待用。 锅里加油烧热，放入葱和蒜炒香，然后加入青红辣椒和豆瓣酱，炒出红油，倒入煮软的土豆丝，中大火不停翻炒至入味，撒入葱花翻匀后即可盛出食用。 咸香酥脆的香辣土豆丝就可以开吃了～我一个人就能吃一锅！