酿猪皮怎么煮好吃？
东北人，过年那会最爱吃炖菜，红烧肉、豆腐丸子、杀猪菜…但是最喜欢吃的还是这道菜--猪肉皮炖粉条。 做法超级简单，就是把切好的猪肉皮放锅里炒出油来，然后加水、八角、桂皮、香叶等调料文火炖煮一个多小时，把切短的粉条放进去煮熟，最后盛盘撒葱花。
以前是用砂锅炖的，现在用电饭锅代替了砂锅，还省去了烧柴火的麻烦事。 每次做这个菜的时候我都能吃两碗米饭！
还有另外一种做法是在网上看到的，用高压锅做的，据说非常入味，可惜我没试过。 把以上原料全部放进高压锅中，加少许醋（去腥增香），压30分钟左右即可。 做好后的成品应该是这样的～
当然，最好吃的做法肯定是自己亲手做出来的啦～