雪菜配什么好吃？
作为一个在东北只上过一个冬天学的人，我对雪菜的定义一直局限于咸菜一类的腌制品，直到来到南方才见识到新鲜的雪菜，原来雪菜是绿叶蔬菜啊！ 这么一来，用雪菜做菜就丰富多了。首先能想到的就是番茄炒鸡蛋，两勺番茄酱、一勺生抽、一勺糖做的酱汁下锅和鸡蛋一起炒，咸鲜的口感瞬间就能征服味蕾。
如果做汤的话，可以用虾米、香菇、瘦肉打边煲一个奶白色的汤，最后撒把嫩豆腐进去煮，鲜掉眉毛了真是。不过我最喜欢的是拿它来包饺子，饺子馅儿调得肥一点，这样一口咬下去全是油水，香极了。 不过最好吃的我还是觉得腌制的雪菜和五花肉炒在一起，五花肉的油脂被雪菜充分的吸附，吃起来一点也不腻呢。