大哈利怎么炒好吃？
和做糖醋里脊、菠萝咕咾肉的方法类似，只不过是用黄油来炒制，味道也是一绝呀！ 先来简单介绍一下食材： 鸡胸肉（鸡脯肉）是鸡肉身上鲜嫩的部分，富含蛋白质； 大葱去皮后切成葱花； 黄酒也叫花雕酒，属于米酒的一种，带着淡淡的酒香味儿，去腥增香的效果都很好； 姜切姜末； 胡萝卜和青椒都是搭配鸡肉的好食材，用来配色也很不错。 开始炒制的步骤： 首先把半块黄油放入锅中加热融化，我用的电磁炉需要全程用小火。
然后把三颗八角和一小撮花椒放入锅中，爆出香味。 我比较喜欢吃麻一点的味道，所以加了花椒，不喜欢吃的也可以不加。 接着倒入处理好的鸡胸肉，快速翻炒至上色，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，最后倒入切好的葱姜蒜和所有的配菜，快速翻炒至均匀入味就可以关火出锅啦！ 最后可以再撒上一点白芝麻提香。 这样做出来的鸡肉外酥里嫩，带着甜甜的滋味，配上一碗米饭，瞬间扫光啊！
喜欢的小伙伴可以试试哦~