腰花怎么煮汤好吃？
腰花的做法有很多，最养生的吃法其实是和当归一起焖，这样不仅可以去腥膻味，还可以让腰子的营养更全面。 准备食材：猪腰400g、姜1小块、当归2片、枸杞适量。
制作步骤：
1、买回来的猪腰先用清水浸泡30分钟，其间换水2至3次（这样可以去掉一部分腥味）；生姜去皮切片；当归掰成小块。
2、锅中加适量水煮开，加入所有原料，炖1.5小时，最后调入适量食盐和生抽即可。 有时间的话还可以在炖煮过程中加入几滴醋，这样能够更有利于钙等矿物质的吸收。不过最后放食用盐的时候可千万别手软哦！因为醋中含有大量酸性物质，如果早放就会破坏食物中的营养。
除了喝上面的汤外，剩下的腰花可以做成凉拌腰花。将腰花冲洗干净后放入锅中，倒入适量料酒、食盐煮熟晾凉后，切薄片拌入调料（葱蒜末、辣椒圈、生抽香醋等）食用即可。 在制作凉拌腰花时，切记不要把生的食材直接放入调味品中腌制，这样很可能会引起肠胃不适。最好还是把熟的腰花放在器皿中，调好口味再放进去搅拌均匀。