猪横利怎么做好吃？
食材： 猪胆6个，猪肺1个，猪肠适量，香菜适量，姜2～3片，胡椒粉、食盐适量；【可随个人口味增减】 做法： ①首先把猪肺清洗干净后（可以加入少许白醋和生粉清洗）用清水冲洗干净并切块备用；
②将猪肠翻过来用水冲洗干净并用刀切去油脂；
③生姜用清水洗净切片；香菜去除根部清洗干净备用；
④将所有原料放进锅里并加入适量清水，用大火煲沸后改成小火煲2小时后调入盐食用即可。 有肺火或肝火的人可以用此汤来平火气，清热降火，明目除尘。平时感觉眼睛容易酸痛，经常感觉口干、口苦的人也可以多喝此汤，有清肝泻火的作用哦！ 注意：由于猪横脷是猪的胰脏，所以有一定的毒性，不能过量食用哟~