油豆腐煮汤怎么做好吃？
油豆腐的营养价值 1.含不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇的吸收，有降低胆固醇的作用； 2.含有丰富的蛋白质和钙铁磷等矿物质元素，有增强体力的作用； 3.含有维生素A、B和维生素E，还有胡萝卜素等，因此具有养颜美容的功效。 那油豆腐怎么做最好吃呢？下面就来看看吧！ 油豆腐炒西兰花 材料：油豆腐，西兰花，红椒，大蒜适量 做法： 1、把西兰花用刀切成块状，然后清洗干净，再用盐水浸泡5分钟（这样可使西兰花颜色更翠绿） 2、油豆腐切成小块，红椒切块，大蒜拍碎切末备用 3、锅中倒入适量的水烧开，加入少许食盐，将西兰花放进去焯一下，捞出过冷水，沥干水分待用 4、另起锅烧油，油温6成热的时候放入蒜末爆香，接着放入切好的油豆腐和红椒翻炒均匀 5、调入生抽、老抽、糖和少许盐调味，再把之前焯好的西兰花放进去翻炒几下就可以了 干贝油豆腐 食材：干贝80g，油豆腐250g，香葱段适量，生姜片适量，生抽3汤匙，老抽1茶匙，白砂糖2茶匙 做法： 1.准备好所有的食材，干贝用清水浸泡至软。
2.热油锅，放入姜丝煸炒出香味。
3.再放入泡好的干贝。
4.小火炖十五分钟左右。
5.汤汁浓稠，干贝出胶，加入白糖，生抽，老抽调味。
6.放入油豆腐继续炖煮十分钟。
7.最后放入香葱段，关火，装盘。 小贴士： 因为是咸鲜口味的菜肴，所以不需要额外放食盐了哦。
榨菜鸡蛋汤 食材：榨菜半个，鸡蛋2个，香菜几根，葱花、香油、胡椒粉、淀粉各适量 做法： 1.准备半碗清水，加少量淀粉调成糊状，打入鸡蛋，拌匀 2.榨菜切丝，香菜切段，一起放在碗里，加胡椒粉、香油调拌成馅料 3.平底锅倒油烧热，舀入一勺面糊，摊成圆形薄饼，小火烙熟，盛出放凉 4.取一个干净的盘子，把放凉的薄饼盖在上面压扁待用 5.锅内加水，放入薄饼和所有配料，大火煮开后再煮几分钟就好了