肉筒怎么好吃？
2015年做的，到现在已经过了6个年头 应该算是比较早的肉肠做法了吧 用的是猪后腿肉+肥肉的组合搭配 做出来的口感是咸香味的 很经典也很家常的做法 最近重操旧业开始做美食视频 于是又把之前的配方翻出来做了几次 感觉味道还是原来的味道 吃起来的感觉还是原来的味道 没什么好说的 看图吧……
准备材料如下： 前腿肉（有肥肉的）、蒜头、白酒、生抽、老抽、白糖、食盐、五香粉、辣椒面、芝麻。 第一步： 把猪肉清洗干净，滤干水之后切成块状备用。（PS：我是在成都买的五花肉，据说四川的五花肉都要带一点肥肉在里面才会好吃。不过我觉得太肥了也不好，所以适当加点瘦肉也不错哈！） 第二步： 把切好的肉放进高压锅里边，同时加入八角、桂皮等香料和适量白酒，盖上锅盖，大火蒸30分钟。 第三步： 趁蒸肉的时候来制作调料汁。碗中依次放入生抽、老抽、白糖、食盐、五香粉的混合均匀待用。 第四步： 把蒸好的肉倒进炒锅中加适量热水，同时把调好的酱汁倒进去，小火慢炖一个小时后出锅装盘。 第五步： 最后撒上葱花，辣椒面和熟芝麻，一道美味营养的香喷喷的肉肠就做好啦～ 趁热吃哦～