蒜蓉肠怎么拌好吃？
我特别爱吃蒜蓉粉丝扇贝，每次都是吃一堆。其实，做蒜蓉肠也挺简单的 首先把新鲜猪肉（三分瘦七分肥）剁成泥 然后加入适量盐、生抽、老抽、白酒和蒜末搅拌均匀，腌15分钟左右 接着把泡好的粉丝铺在盘子里，上面撒上葱花和红椒丁（主要是为了配色啦～） 再把肉泥铺在上面 锅里多烧点油，烧至七成热时，调成中火，把整根肠放在油锅上，盖上盖子，炸至颜色金黄，表面有酥脆感就好了 如果不想让油炸的过程沾锅，可以在锅中放一个勺子，用勺底来煎肠。这样不会粘锅哦~
炸好之后捞出来，趁热撒葱花和小米椒圈，搅拌均匀就可以开吃啦！一口咬下去，满口流油，咸香入味，酥酥脆脆，真滴好好次啊啊啊 还有种做法是灌满肉馅的，把切好的肉馅填进猪肠里，用牙签固定住口子，上锅蒸至熟透。蘸着醋和酱油吃味道也不错。