羊肉配什么菜烧才好吃？
这个问题让我想到去年冬天和小伙伴去内蒙的旅行，在辽阔的草原上看到成群的羊儿，我们决定捉几只回来烤着吃( •̩̩̩̩ ͡°̩̩̩̩️̩̩̩̩••̩̩̩̩ ͜•̩̩̩̩ ͡°̩̩̗̩̩̩̩͈̩̩̩̩)，于是找了牧民大叔帮我们挑最肥美的羊羔肉，大蒙古包的炉火上，大叔把带血的羊肉放在烤架上，再倒上几瓶啤酒…… 啊～这美味，让我至今都无法忘怀。
所以题主想问的是清炖羊肉怎么做好吃吗？
答主认为做好吃的清炖羊肉关键是选好羊肉（不用怀疑，就是关键！） 内蒙的羊肉偏瘦，带着一丝丝一丝丝的筋，嚼起来很有满足感；而且新鲜羊肉的味道很正，一点儿也不膻。
准备好材料后，接下来就是要做出好吃的清炖羊肉了。
1.用清水浸泡出血水。 2.加入葱姜料酒去腥。 3.大火煮开，撇去浮沫。 4.加入八角桂皮香叶，再次煮开后转小火慢炖一个多小时。期间不要加水哦~ 5.最后加入香菜出锅啦！ 这样一道好吃的清炖羊肉就做好啦！是不是很简单呢？快动手做一做吧❤