荢头怎么煮好吃？
用料 香菇 50g 猪肉（瘦） 150g 葱白 2~3段 老姜 2~3片 大料 1个 三奈 2个(八角) 草果 1个 香菜根 适量 花生油、盐、生抽酱油、老抽酱油、白糖、胡椒粉、味精各适量 做法步骤 将香菇洗净，去蒂，入开水锅中焯一下捞出备用； 猪瘦肉切薄片待用；
热锅注油，烧至六成热时，倒入肉片炒至变色，放入葱段、姜片、大料、三奈、草果和干辣椒炒香；
加入香菇和所有的调味料，小火熬成汤汁，撒上香菜叶即可出锅装盘。 小贴士 1.香菇用凉水泡发后把水倒掉，然后再用清水冲洗干净。这样可以去掉香菇中的沙粒等有害物质。
2.炒肉的时候火候要小，以免肉质变硬。
3.这道菜中加入了众多的香料，所以没有什么异味，非常的香，不过如果不喜欢的话也可以不加。
4.为了增香还可以在汤中加少许的香油。