豆腐片煮什么好吃？
豆腐皮（千张）1张、韭菜1小把 调料：植物油适量、食盐5克、生抽10毫升、老抽3滴、白糖1勺、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱1勺 做法步骤： 1.准备所需材料，将干豆腐泡发至软； 2.将发好的干豆腐切成丝，韭菜洗净切段备用； 3.锅中加入底油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入适量清水，少许老抽调色，生抽提味；
4.然后将豆腐丝放入锅内，小火慢炖约15分钟，让豆腐充分入味； 5.最后加入切好的韭菜段和盐，大火烧开，关火焖2-3分钟即可出锅。 豆腐皮是豆浆蒸出来的，富含蛋白质和钙质。在炒或者炖的时候很容易碎，所以建议不要切得太细。 用豆瓣酱和韭菜来炒这道菜，咸香四溢，让人食欲大增！