罗莎红好吃吗？
来澳洲之前，对于牛排的品鉴仅限于菲力、西冷、眼肉、T骨等等常见的几种。 到了澳洲，舍友是个地道的墨尔本土著，我也就跟着他吃了很多本地才有的好牛肉。 其中让我印象最深刻的，是罗莎（Rosa）牛排。因为颜色看起来很漂亮，而味道也没有让人失望。
其实，在墨尔本有很多类似于Rosas的餐厅，主打各种颜色的牛排，如Cochon（粉红色的和牛肉）、Maui（绿色的海鲜）等，这些餐厅通常被称为“色彩餐厅”（colourful restaurants）。
这种以颜色命名的餐厅，在西方世界相当常见——欧洲中世纪时就有记载，但直到近年来，这样的餐厅才出现在澳大利亚。 当然，这些餐厅的牛排价格也不便宜。 以Rosa为例，一块200g的Roa牛排（带骨）售价60多澳元，换算成人民币300元一斤；而一份Cochon的粉红色的和牛肉沙拉，价格更是高达140澳元。 在这些“色彩餐厅”里，由于食材成本所限，往往不会有很丰满的菜品，例如一道沙拉、一份汤，或者一个前菜加上主菜。
不过，这样的设计也正中了一些人的下怀——很多食客都是带着“尝鲜”的心情来这里的，点上一道主菜加一份配餐，就能吃得心满意足。 而在这些“色彩餐厅”之外，还有一种平价的选择可以吃到不错的牛排——澳式汉堡（Aussie burger）。
这些店在澳大利亚遍地都是，而且经常与快餐连锁品牌加盟，像麦当劳、KFC一样，有统一的品牌形象。 不同于美国厚实的汉堡，澳式汉堡的牛肉饼更加纤薄一些，配上新鲜的蔬菜，味道很不错，价格也很亲民，一般一只汉堡+薯条+冰可乐的价格在25澳元（约合120元人民币）左右。