西红柿炒腊肉好吃吗？
这个问题，怎么好像在偷窥我的生活，我昨天刚做了一道这道，还拍了个短视频发微博和B站 简单分享下步骤
1、切配 先切片再改刀切成小丁 番茄去籽也切成小丁 青椒一个切丝 小葱切段 姜蒜切片
2、过油 切好的番茄和青椒分别过一下油备用 这个步骤也可以同时把葱姜蒜爆香
3、配菜 把葱姜蒜捞出来，锅底留底油，加入切好的腊肉 一定要小火慢慢煎！ 煎至肥肉部分透明且出香味儿（别煎太久了会糊）
4、主材下锅 先放入葱姜蒜，然后放辣椒圈和豆瓣酱，炒出红油 和肥肉的香气 接着下主菜番茄和青椒，加白砂糖、生抽，炒熟出锅 我这个因为要拍照所以做得比较精致，实际上操作的时候可以在锅里放半锅左右的水，盖上盖子用小火焖一会，味道也是不错的，可以更加入味儿。 这个菜做起来不难，主要是有些繁琐，需要有个耐心细心的人才能做好哦~