肥牛肉卷怎么做好吃？
“涮羊肉”这个词可能更准确，因为这里提到的肉是羊肉而不是牛肉 首先明确一点认识 “涮羊肉”的“涮”字，读音为“(shù)”，它是一个汉语一级通用规范汉字，此字除作量词使用外，一般只出现在成语中，如“水落石出”“手不释卷”“门庭若市”等；而在“涮羊肉”中，它是作为动词使用的，在这里读 shuà 。这个读音是错字，应该为(shuā)，在《现代汉语词典》里也有标注。
现在说回正题 说到涮羊肉，自然不能说起码要有火锅（汤锅）和羊肉 这顿涮羊肉吃得有滋有味，但吃得浑身发热，额头冒汗的时候却发现，我们竟然忘了买羊肉！ 怎么办？ 还好，我早有准备：前两天去超市采购时顺带买的羊肉卷还在冰箱里冻着——幸好买了两块，不然真是没辙了 我把羊肉卷拿出来化开，倒上清水，放上葱段、姜片，用微波炉热了热。虽然麻烦点，但这热腾腾的涮羊肉似乎也没有差到哪里去噢……