菜盒怎么做好吃？
我是陕西的 ，我们那里做蒸菜盒一般是用麦子磨得面粉和玉米面掺起来做的，味道很好哦！不过现在很少有人做了，因为麦子面太稀少了…… 现在我教你用普通的白面来做这个美食吧！下面说说步骤哈，很简单滴~
1.把适量的面粉倒进容器里（最好是瓷碗之类的不锈钢容器或者玻璃容器）。
2.往装有面粉的碗里倒入适量的凉水(不要一次性都倒进去啊，边倒边搅拌)
3.用筷子不停的搅拌，直到面粉都拌成颗粒状为止【这个时候的面团应该是比较干的】
4.再向面团里一点点地加入少量的水，继续搅拌至没有干面粉的状态即可
5.用手揉成表面光滑的面团，然后盖一块湿布醒10分钟左右；
6.将剩下的半碗面粉与适量玉米面混合均匀备用（玉米面的量不用太多，一丁点就行）；
7.取一个小碗，将调好的馅料倒入碗中；
8.面团也醒好了，取一小块面团，搓成长条，切成大小相等的面剂子；
9.取一个面剂子，按扁后擀薄；
10.放入适量的馅；
11.像包包子一样包好，捏紧收口处，然后轻轻压扁；
12.在刷过油的锅里放入包子坯，小火慢慢煎制，中间要时不时的给锅底添少许清水防粘；
13.待底部煎至金黄且水分基本收干时，翻面，并在反面也轻轻涂抹一层水防止底部变硬难以翻身，然后再煎至另一面也呈金黄色即可出锅
注意：
1.和面的时候加一点玉米面可以使做出来的菜盒子口感更好，并且不会发干
2.面要和得软一些才行，和好后需饧制几分钟后再来制作
3.水煎包一定要小火慢煎才能做出好吃的包子来 4.在锅底刷油或抹水主要是为了防止煎制过程中锅底因高温而粘连