新鲜琵琶怎么做好吃？
我超爱喝酸梅汤，家里就经常准备乌梅、山楂之类的东西以备不时之需 正好前段时间买了些新鲜琵琶回家。于是突发奇想，把琵琶和乌梅一起煮了试试（其实是因为没买到陈皮） 结果很好喝呀！比超市卖的浓缩罐装的好多啦～做法如下噢~ 1.先泡一下材料——把新鲜的琵琶（我买的40g的琵琶大概有五六颗的样子）、山楂（我用的山楂干是八粒左右）、乌梅用冷水泡上；
2.准备好甘草、罗汉果。因为要熬比较长时间所以最好弄碎一点方便熬煮时出味 3.开火煮开，小火慢炖一小时以上 （期间记得不时搅拌以免粘底~~） 这样一杯好喝的酸甜可口的乌梅汤就完成辣~
PS：
1.因为家里没有陈皮，所以就用了乌梅代替了。大家可以根据情况自己调整哟 2.买来的乌梅和山楂都是干的，需要先用水泡开。因为乌梅不易熟所以要尽量提前泡一会儿。这里我用了一根削了皮的香蕉来代替砂糖，大家要是习惯的话可以自己加糖哦^^
3.不喜欢喝太甜的可以少加点红糖/冰糖。因为最后出来的东西颜色会比较深，所以我加了点红糖。
4.喜欢味道重一些的也可以再放点儿桂花什么的提香~
5.虽然说是“乌梅汤”但是我觉得里面的主角应该是枇杷哈哈。因为枇杷很鲜，本身就很甜，而且我放的也不多，所以整体味道不会特别酸，不过酸味也是有的，所以喜欢更偏甜口味的朋友可以多加些山楂或者枇杷。个人还是觉得这种酸酸甜甜的才最好喝啊哈哈哈 6.因为是自己做的所以里面材料种类也比较随意一些。大家可以根据自己喜欢的去调整噢^_^