耗油生菜怎么做好吃？
说到好吃的凉拌生菜，那可太多了！我猜你一定是想问清炒生菜怎么做最好吃~ 清炒生菜的做法其实非常简单，主要就是掌握好烹饪的技巧和佐料的准备。接下来直接上干货！
【食材】 生菜、大蒜、小米椒、香葱、生抽、老抽、白糖、食用盐（可选） 【做法】1. 生菜洗净，大蒜切碎，小米椒切圈，香葱切段备用。
2. 热锅热油，加入切好的蒜碎和小米椒爆香。
3. 倒入生菜大火快速爆炒，调入适量生抽和老抽调色提香。
4. 出锅前加入少许白糖提鲜，撒上葱花即可。 如果喜欢吃咸口的可以在锅中调入适量的食用盐。 这样一道清爽脆嫩的清炒生菜就做好啦！看起来是不是很有食欲呢？
Tips： ▶️ 挑选生菜时尽量选择叶片颜色淡绿的，这样的生菜吃起来更脆嫩。
▶️ 炒制的过程一定要用大火爆炒，这样才能保证生菜翠嫩的口感。要是炒制时间太久，生菜就会老掉影响口感哦~