月子中乌鸡怎么做好吃？
1、首先我们要把乌鸡清洗干净，然后把头切下来放到一旁备用； 2、接下来处理一下凤爪，把指甲全部剪掉，然后清洗干净，用开水焯一下，这样不仅可以去除腥味还可以使肉质更紧实；
3、切好的乌鸡块放入锅里，加入足量的水，水要没过食材哦~开始煮了！（这里提醒各位小伙伴，在炖肉的时候一定不要放盐，因为盐会锁住肉类里面的水分，会影响成品的口感）
4、两个小时之后，汤汁已经相当浓郁了，这时候可以放入泡发的香菇和切好的豆腐一起炖煮，味道会更好；
5、最后我们可以撒入葱花和香菜提味就可以出锅享用了！一碗香喷喷的乌鸡汤就做好了～