芋头什么形状好吃？
芋头的形状，和土很有关系。 芋头的种植方式有山地种植、平地种植和水塘种植三种，不同的方式对土地的要求不同，所结的芋头的形状也有区别。 山地种植的芋头，位于海拔较高，昼夜温差大，这样有利于养分的积累，因此结出的芋头个头较小，呈卵圆形且表皮比较光滑；而平地种植的芋头则位于温差较小的平原地区，所以结出的芋头个头较大，表皮粗糙，多长的像栗子。 水塘种植的芋头则介于两者之间，个头大小一般，外表的颗粒比山芋要明显一些。 不过现在技术的发展，很多地区已经能实现规模化种植，对土质的要求也越来越高，以前那种靠天吃饭的情况越来越少。现在的栽培方式多是采用无公害栽培技术和生物农药，让结出来的芋头达到绿色食品标准。
我是北方人，在我们这里一般把芋头叫做土豆，记得小时候种的土豆都是种在土地里，长出来以后呈矮墩状，每年到了收获的季节，需要把整个“土豆”挖起来，很是麻烦。后来慢慢有了地膜覆盖，还有支架栽培后，问题就解决了。
个人感觉还是以前土地里生长的那种最好吃，皮脆肉甜，而且口感很粉。可能现在市场上卖的很多都是这种种植方式的，我每次去买都感觉卖的人很多。但有一种我很爱吃的是之前说的水塘种的，这种一般是卖海鲜的地方或者卖水产的地方有，味道也很不错，就是皮有点厚，不过吃起来很面。 以上说的都是我印象中吃的芋头，最近特别爱吃一个糕点，里面就有芋头，于是特意买了云南的芋头，准备试试蒸着吃。结果还真不赖，一口下去粉粉的，夹杂着清香，很不错的感觉，推荐给大家。