鸡爪怎么乳好吃？
鸡爪是家里最常做的美食，做法也很多种； 最近买了包黄焖鸡的酱料，试了下做卤味很不错，刚好家里有只爪子，就拿出来做了； 用卤味酱料做出来的鸡爪，咸香微辣味道刚刚好； 【食材】鸡爪、柠檬、洋葱、香菜、青辣椒、红辣椒、八角、桂皮、香叶、啤酒、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱、姜
1. 鸡爪清洗干净，剁去指甲，用清水冲洗干净备用
2. 准备香料（八角、桂皮、香叶）少许，红干辣椒段、绿辣椒段、洋葱块、香菜根、生姜切片备用
3. 锅中放入适量清水，把鸡爪放入锅中，加入香料和少许盐煮开，转小火煮7-8分钟关火让鸡爪浸泡在汤汁里慢慢入味
4. 两个小时后取出鸡爪，沥干汁水备用 （这里可以留着汤汁，等下用来拌饭特别好！）
5. 热锅冷油，下入姜末爆香，然后改小火倒入豆瓣酱炒出红油
6. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶开中火煮至沸腾，这时可以尝一下味道，适当添加生抽、老抽后继续煮开
7. 将洗净的鸡爪倒入锅中，大火煮开之后，改小火盖上盖子慢慢的炖
8. 等到鸡爪软烂后，调入适量的鸡精和大碗，再舀一勺汤泡饭，美味啊~~