玉米面怎么吃简单好吃？
1、准备食材，250克玉米面加入60度左右的热水边搅拌边倒水把玉米面搅成絮状 然后再揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧半小时左右（我是头天晚上饧的，第二天早上直接做） 150克的普通面粉中加入35度的温水和面（我用的热水和的比较软） 和好的面团比刚和好时要变软一些，再盖上一层保鲜膜饧半个小时左右备用
2、准备好2个鸡蛋、葱末、十三香粉 鸡蛋磕入碗中用筷子充分打散 再加入葱花、盐、味精搅拌均匀待用
3、锅烧热倒入油烧至七成热然后倒入调好的蛋液用勺子快速地推动使蛋液快速凝固并且受热均匀 小火炒制至蛋饼底部凝固变黄色时翻过来继续加热一两分钟即可关火盛出放凉待用（因为还要蒸所以不要煎得太老了） 如果喜欢吃软的可以把蛋饼切成小碎丁，不喜欢吃的就切成小块就可以啦
4、取一个饧好的玉米面团搓成长条切成均等的小剂子压扁再擀成圆形的皮 取一张皮放入适量之前做好的菜陷 像包包子一样包起来收口处捏紧并按压一下 全部包好后摆入盘中（注意之间要留出一点空隙不然蒸的时候会粘在一起） 锅中加入适量清水大火烧开转中小火蒸十五分钟左右即可（根据玉米面的多少和时间自己灵活掌握）
5、出锅后就可以开吃了，玉米的香气扑鼻而来是不是很有食欲呢！喜欢甜口的可以淋上白糖或蜂蜜 也可以像我这样淋上蒜汁味道也很棒哦