芋泥饺子好吃吗？
最近被芋泥馅圈了粉，于是自己做来尝尝~ 原料非常简单：小芋头（最好选小的！皮比较好煮烂）、椰浆、牛奶、砂糖。 先把芋头蒸熟（用筷子能轻松扎透就可以了），然后加入椰浆和牛奶，调成糊状后，上锅小火煮，同时不停搅拌以免糊底。待完全煮滚后，可以根据个人口味加入砂糖调味，搅拌均匀后，就可以盛出来放凉备用了。
擀饺子皮我是一直在用的这个工具，很好用！ 把调好味的芋泥舀到饺子皮中央，然后两边对折，捏紧就行了。 蒸屉上刷一层油防粘，放入芋泥饺子上锅蒸15分钟左右，就大功告成啦！ 小贴士： 1.为了更好入味，芋泥可以在锅里多焖一会，不过别烧干哈～
2.喜欢奶香味更浓郁的可以多加一些牛奶。
3.为了让口感更丝滑，可以适当过滤一下芋泥的糊状液体。