如何做咸菜好吃？
280赞了，谢谢大家！ 答前声明：所有图片都是原图无后期，所以色彩可能不太正常。。。。 下面开始答题～ 用我最拿手的咸菜皮蛋豆腐来开场吧~
材料很简单：咸菜、皮蛋、北豆腐（就是卤水点制的豆腐，南方叫石膏豆腐）、生抽、糖、香油 我一般会放两勺生抽，一勺糖，拌着吃。 如果想吃味道重一点的，可以放适量老干妈。 当然，最正宗的吃法是配粥喝，我一般早上做，晚上吃。
做法超级简单，把食材切碎拌匀就可以了。 有同学问要不要放辣椒，因为我吃辣 所以通常都会放红尖椒碎，一小勺白酒，拌在咸菜里，味道奇好～ 但是如果不吃辣的童鞋千万不要放哦~~ 会很难吃哭的~~~~(>_<)~~~~
再推荐一道用咸菜和泡椒做的超下饭的菜——手撕包菜 包菜用手撕的比用刀切的好吃哦！ 用热油爆香葱蒜后倒入包菜爆炒，接着加入两勺剁椒，少量白糖和盐调味就可以啦~~~
这个菜特别费油啊朋友们！！做好之后锅底厚厚的油啊！！但是真的很好吃，我吃过最好吃的包菜就是这个了～
最后推荐一道不需要咸菜也能做好的菜——鸡蛋炒米饭 做这道鸡蛋炒米饭的米是我自己蒸的，特别软糯香甜。 在锅里倒少许植物油，将打散的蛋液倒进去翻炒，接着把剩饭倒进去加点食盐和酱油一起翻炒均匀就可以啦^_^
好了现在介绍完了，你们都学会了吗？～(￣▽￣～)~