小热狗炒什么好吃？
1.洋葱圈：新鲜的洋葱用温水泡10分钟左右，剥去外皮，切成均匀的圈状备用；烧热炒锅，加少许色拉油和香油，将切好的洋葱圈下锅煸炒至透明软身，加盐调味即可（如果爱吃辣的，可同时加些辣椒末） 2.素鱿鱼圈：鲜香菇去掉根洗净，用温开水浸发，捞出淋干水分后，切成细丝；将切好的香菇丝放进炒锅中，加少量生抽、白糖、盐煸至入味，加味精提鲜即成 3.什锦蔬菜丁：青豆、胡萝卜、玉米粒先用冷水浸泡，除去部分草酸杂质，然后放入锅内煮熟待用；香菇、尖椒、香菜切丁，大蒜去皮拍碎，与熟蔬菜丁一起放到油锅内爆炒，调入盐和味精食用 小热狗的其他做法
小贴士
●在浸泡干香菇的过程中，不妨往水里加点白糖，这样能使香气更快散发出来。
●炒蔬菜的时候，根据色泽深浅，先倒进深色的蔬菜，如菠菜、油菜等，再放浅色的蔬菜，最后放蒜末，这样可以避免色差过大，影响美观。不过要是想保持蔬菜的原汁原味，就不要用热油炝锅了，直接用冷水煮，少放一点盐。
●在制作凉菜的时候，可以先用适量盐、白醋、酱油腌制一下，既能入味，还可以保存住水份不流失。