菜年糕怎么炒好吃？
我小的时候，每年快过年的时候，我妈都会自己做一堆的年糕，有葱油饼、雪里蕻年糕、红烧肉年糕、蟹粉年糕等等。其中最好吃的要数这个“菜年糕”了！ 这道菜的做法其实非常简单。首先把青蒜切成段，在锅中加入少许油，爆香花椒和干辣椒后，放入切好的青椒翻炒。等到青椒断生之后，加盐调味，出锅装盘就可以了。 这个菜的重点在于调味，一定要多放盐（至少比平时做菜多一倍），因为最后年糕是要泡在汤汁里的，如果当初味儿没挑好，那可就全糟蹋了。
我小时候最开心的就是过年，因为每至年关，我妈都会做上好几样的年货糕点，让咱一家人吃个痛快。 除了糕点，我最喜欢的还是这个菜年糕。每年做上两大盆，几天就吃完了，吃完再我做，反正我是特别喜欢吃！ 你也赶紧试试做吧~