青红丝好吃吗？
我小时候特别讨厌吃青红椒，觉得味道怪怪的。但后来学了做菜之后，发现青红椒也是很好吃的啊，而且因为它们的颜色鲜艳，用在菜肴上做色彩点缀也是很不错的。 但要说最经典的搭配，那还得是青椒炒鸡蛋，清香的青椒配上鲜香的蛋饼，那口感真是美妙极了！ 至于题主所说的青红丝，个人还真没怎么吃过……不过网上资料显示它其实是四川、重庆等地的一种特色食品，是用辣椒和花椒制成的酱制品。
制作过程是将辣椒去籽后剁碎与花椒一起用植物油浸出香料油，然后把香料油与酱油、白糖、白酒混合在一起制成酱料。 用这个酱料腌制的肉类可是风味独特啊～比如这道香辣兔丁，用豆瓣酱和泡姜做出来的川菜经典之作，香辣入味，让人忍不住一块接一块地吃，完全停不下来呀～ （偷偷告诉你们）其实我之前是不怎么吃辣的，但自从学会了做菜以后，我就开始疯狂爱上吃辣了……现在我的菜谱里一半以上是辣菜，比如这道菜麻辣豆腐，用的是郫县豆瓣和火锅料制作的酱汁，咸香中带着一丝丝丝甜意，用来下饭真是一绝！
好啦，说了这么多，题主是不是已经迫不及待想要尝试一下啦？哈哈，赶快动手做一做吧！ 等以后您自己做出来了可别忘了和大家一起分享哟～