红署怎么炒好吃？
1. 准备食材，红薯去皮洗净切块，辣椒和葱切段。
2. 锅中热油，六成热时加入红辣椒、蒜片爆香。
3. 放入红薯块翻炒至半熟。
4. 加水没过红薯，大火烧开，小火焖煮约二十分钟。
5. 加盐和鸡粉调味，再煮三分钟左右。
6. 加葱花即可出锅！ 小贴士： 很多人做红薯会放酱油或者豆瓣酱等酱料，但是这样炒出来的红薯会发黑，其实，只要把切好的红薯冲干净后沥干水就可以下锅烹炒了，不用提前浸泡。 另外，有些人还会在炒菜的过程中加入白醋和白糖，其实，这既不能去除红薯的甜味也不能起到增甜的作用，反而是多此一举，浪费了材料。 其实，要吃到甜脆口味的红薯，最简单的方法就是蒸熟之后蘸白糖吃，不过这样吃比较浪费热量，如果想减少热量的摄入，可以在煮饭的时候把红薯放到饭锅上蒸，和米饭同时熟。
如果想要减肥瘦身，除了少吃高热量食物之外，还可以配合运动，比如慢跑、快走、骑行、游泳、跳绳等有氧运动都能达到消耗脂肪的效果。每天和一起了解多一点有用的小知识！你一定能成为谈笑风生的知识大咖！