干对虾怎么蒸好吃？
“干”是对虾的干货，即晒干后的虾。它保留了鲜虾的营养价值，而且方便储存和携带，是非常好的食材。下面分享一道家常版的“蒜香干锅对虾”的做法，简单快手又美味！ 对虾冲洗干净后，剪去须脚，然后用刀在背部划开，不要完全切断，留下两片连着的背脊。 锅中倒适量油烧热，放入处理好的对虾小火煎至两面金黄后盛出备用。 用煎过对虾的锅底加油，放入切好的大蒜末、小米椒圈爆香，然后加入豆瓣酱、蚝油翻炒均匀。 再倒入炸制好的对虾，加少许白砂糖提鲜，淋少量老抽上色，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右。 最后开大火收汁，让酱汁均匀地裹在对虾上即可。 这样一道鲜嫩多汁，香辣开胃的“蒜香干锅对虾”就做好啦！你学会了吗？