小混沌怎么包好吃？
我我我好喜欢小馄饨啊！！！每次回常州都会吃！！！ 小混沌好不好吃不取决于它本身，而是取决于做的人。 比如我家做的就不咋地。 首先和馅儿就没什么讲究，猪肉葱末放点盐香油搅和就好了，当然家里做会放点熟油辣酱和葱花提味。然后就是包了，我没学过艺，包的很难看，而且不会控制水量，包包子似的把馄饨放进去后开蒸，等水开了上面会浮起来很多小水泡，这样就成功了。 但是这样做好像缺点很大，不劲道也不入味儿。 那怎样才能做好吃呢？那就要看看店里做得好了。以前在常州会去一家叫“吉祥馄饨”的地方吃，后来搬到南大街后又去“庆春馄饨店”（不知道现在有没有改名）吃过，这两家做得小混沌真的很好吃！ 为什么我吃的两家做的都很好吃呢？原来其中是有奥妙的~
1、肉馅儿不是用的生的五花肉，而是用搅拌器打碎的肉末，这样既使肉馅儿变得细腻又有嚼劲，还不会有腥味儿哦~~
2、除了葱、香油和酱油，还用了姜汁去腥提味。
3、最重要的是，他们会在调好的肉馅儿里打一个鸡蛋进去，这招真的好妙啊～有浓浓的蛋香加持，小混沌怎么会不好吃呢？？ 好啦，知道为什么你在家做出来的小混沌不够好吃了吗？是不是因为你忽略了一点——调馅儿哦！